酒泉阿克塞檢察：以檢察之力“食”刻守護(hù)人民群眾舌尖上的安全

近日，酒泉阿克塞縣人民檢察院聯(lián)合縣市場(chǎng)監(jiān)管局，對(duì)轄區(qū)內(nèi)奶制品店、蛋糕店、面食店等食品經(jīng)營(yíng)單位共同開(kāi)展食品安全檢查活動(dòng)。

檢查組重點(diǎn)對(duì)餐飲單位食材采購(gòu)臺(tái)賬、食品儲(chǔ)存環(huán)境、加工操作規(guī)范、餐具消毒記錄及從業(yè)人員健康證明等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查。隨后又對(duì)肉類(lèi)、面食等食材進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽檢，同步核查是否存在使用過(guò)期原料、非法添加等違法行為。同時(shí)，全面排查門(mén)店餐飲具清洗消毒設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生狀況，督促經(jīng)營(yíng)者及時(shí)清理衛(wèi)生死角、規(guī)范設(shè)備操作，確保設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行，從源頭阻斷食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

下一步，阿克塞縣人民檢察院將持續(xù)加強(qiáng)與市場(chǎng)監(jiān)督管理局等部門(mén)的協(xié)作配合，加大對(duì)食品安全領(lǐng)域的監(jiān)督力度，筑牢食品安全防線，讓人民群眾吃得放心、生活安心。