麥子熟了

作者：武都監(jiān)獄 贠軒

從翠綠到金黃，麥田的色彩總是這樣真切而又生動(dòng)。

麥子熟了，這是村里最牽動(dòng)人心的喜訊。

記得小時(shí)候，在旋黃鳥兒的叫聲里，在麥田揚(yáng)起金色波浪之前，大人們就把屋前一塊空地上的野草和雜物清理干凈，并把高低不平的空地侍弄得平平整整，然后在上面灑少許水和草木灰，把地面軟化到恰到好處，再套上碌碡讓牛或馬拉著轉(zhuǎn)圈兒，一圈兒緊貼著一圈兒轉(zhuǎn)，一遍又一遍碾壓，直到把這塊空地碾壓得溜光圓滑，碾壓得像一面青銅的大鑼面，這個(gè)過(guò)程村里人俗稱“盤場(chǎng)”，一般要持續(xù)一兩天時(shí)間才能把場(chǎng)盤好。

麥子熟了。收割便成了村里最隆重而又虔誠(chéng)的農(nóng)事。

西和人割麥子一般不用鐮刀，他們把寬約二寸長(zhǎng)約八寸的上好鐵質(zhì)刀片用水磨石磨快后，套在木制的有著彎曲手柄的“刃片子”上，就可以用它割麥了。這種農(nóng)具割麥比鐮刀輕盈利落，割下的麥子也茬口齊整，便于捆扎，尤其是用起來(lái)省力又活泛，所以西和人都喜歡用“刃片子”割麥。

割麥一定要在太陽(yáng)把麥穗上的露珠曬干之后開始，雖然戴著草帽，但是火辣辣的太陽(yáng)還是灼得人們渾身皮膚紅腫疼痛，加之被麥芒刷刺和汗水侵蝕，那種又疼又癢的感覺真的讓人終生難忘。盡管如此，割麥還是一件最令人神往最令人滋生無(wú)限幸福感的事情。因?yàn)辂溩邮炝耍S收的喜悅誰(shuí)能不為之動(dòng)容呢？

麥子收割上場(chǎng)，會(huì)被人們一層壓一層堆成圓錐形的麥垛子，等待晴朗的好天氣碾場(chǎng)。碾場(chǎng)不但要求好天色，而且需要很多幫忙的人。碾場(chǎng)這一天，大人們天不亮就起床了，抬頭一邊看藍(lán)瑩瑩的天空滿天繁星，一邊就到麥場(chǎng)上去攤場(chǎng)，這一天，左鄰右舍的人如果自己家里不碾場(chǎng)，都會(huì)主動(dòng)到麥場(chǎng)上來(lái)幫忙。攤場(chǎng)完畢，主家就招呼幫忙的人到家里去吃早飯，吃完早飯后，太陽(yáng)也就把麥場(chǎng)上的麥子曬得噌噌地爆響，經(jīng)驗(yàn)豐富的老把式就趕著一對(duì)牛或馬拖著碌碡開始碾場(chǎng)，這時(shí)候其他人忙里偷閑地坐在麥場(chǎng)邊的樹蔭里納涼喝茶。

碾過(guò)幾遍之后，開始翻場(chǎng)。隨著“翻場(chǎng)了！”一聲吆喝，人們就拿起木叉入場(chǎng)，用木叉把場(chǎng)上的麥稈快速地翻一遍。翻場(chǎng)的時(shí)候，碾場(chǎng)的人會(huì)把牲口拴在場(chǎng)邊蔭涼處，并給它們一些青草吃。場(chǎng)翻完后，又開始碾場(chǎng)，這樣的工序要重復(fù)三四遍，才能把麥粒徹底從麥稈上碾下來(lái)，把麥稈碾壓得柔軟再柔軟一些，碾成微黃軟細(xì)的麥草，以便冬天給牲口加工干飼料。

起場(chǎng)是最繁忙的一個(gè)環(huán)節(jié)，人們紛紛用木叉把碾過(guò)的麥草移到場(chǎng)邊并堆成下邊為長(zhǎng)方體形上邊為平躺著的三棱柱形的麥草垛。麥草清理完后，人們就把場(chǎng)上混雜著麥桔麥衣的麥粒堆放在麥場(chǎng)的下風(fēng)口，開始揚(yáng)場(chǎng)環(huán)節(jié)。揚(yáng)場(chǎng)時(shí)一個(gè)人用木锨鏟，一個(gè)人用簸箕揚(yáng)，一個(gè)人用梢頭細(xì)柔的掃把把麥衣從麥粒堆上掃向一邊。揚(yáng)場(chǎng)完后，人們把麥粒堆在一起，裝袋入倉(cāng)。一般一場(chǎng)能碾得純麥子三千至五千斤，麥子種得多的人家，常常會(huì)碾兩三場(chǎng)，收麥子一萬(wàn)多斤。

碾場(chǎng)的時(shí)候，人們總會(huì)習(xí)慣性地唱起山歌或說(shuō)些笑話，給原本繁重緊張的勞動(dòng)場(chǎng)景平添無(wú)限樂(lè)趣。

麥子熟了的日子——永遠(yuǎn)值得我們懷念與向往！