武都監(jiān)獄 姜小勇
土豆別名洋芋、馬鈴薯，喜歡生長在氣候濕潤、日照時間較長的地方，從小我對土豆有一種別樣的情感。我喜歡她的樸實無華，厚道寬容，她深深的埋藏在泥土中從不彰顯自己的個性，穩(wěn)重而大方，含蓄而尊貴，猶如一位勤勞質(zhì)樸內(nèi)涵豐富且氣質(zhì)不凡的中年婦女，整天忙碌在后廚從不在臺前亮相，任勞任怨，默默奉獻(xiàn)。這，就是偉大，就是難能可貴。
作為地道的西北人，我的家鄉(xiāng)盛產(chǎn)土豆，每年的陽春三月，柳吐絲絮，是土豆播種的最佳時期，小時候我們一家四口人就能完成土豆的播種工序，父親挖窩子（窩子要不大不小，不深不淺，不偏不倚），母親下土豆籽（土豆籽要放在窩子的中間，且籽眼朝上），妹妹施肥（不能將化肥直接施在土豆籽上），我負(fù)責(zé)把窩子填平，看到大片的土豆播種完成后，一家人坐在地埂上稍作休息，談?wù)搧砟甑暮霉饩?。放眼整個田野，一幅壯麗而繁忙的春耕圖徐徐展開，在田間有老人、婦女、兒童，都在忙碌著，更有忙里偷閑的小伙子時不時吼一曲秦腔或一首情歌，打破了田間的寧靜，停落在枝頭的小鳥也“撲騰、撲騰”徘徊在人們勞作的上空，嘰嘰喳喳叫個不停，害羞的姑娘臉上泛起了陣陣紅暈，顯得更加美麗動人，嬌艷絕倫。莊稼人有自己的苦與樂，情和思。用大愛耕織著屬于自己人生的一片藍(lán)天。
土豆播種在泥土里到期就會破土而出，發(fā)出來的嫩芽綠油油，亮晶晶，惹人喜愛，美不勝收。在陽光的沐浴下茁壯成長，到五六月期間，漫山遍野的土豆花在微風(fēng)的吹拂下婀娜多姿，沁人心脾。散步在田間的羊腸小道上有種別樣的愉悅和收獲，天藍(lán)藍(lán)，花藍(lán)藍(lán)，腳踏大地，仰望蒼穹，恰似游離于天上人間，如醉如癡，飄飄然仙境般的感覺。
土豆的生長周期較長，到八九月份土豆趨于成熟，我小時候常幫父母收獲土豆，收獲土豆時，先要將土豆的莖拔出來，偶爾帶出一兩個“小弟弟”來。新生的事物就是好，新生的東西誰都愛。用鋤頭挖出來的土豆去掉泥土，光光的，圓圓的，滑滑的，亮亮的，猶如新生的嬰兒般招人喜愛，讓人愛不釋手?？粗鴿M地的土豆堆積如山，父母的臉上綻放出燦爛的笑容，催我和妹妹趕緊幫忙往回家運。地與家足有三公里遠(yuǎn)，那時條件差，不通車路，農(nóng)村種地收割莊稼全靠人背牲馱。天色漸晚，我和妹妹把土豆裝在背簍里，尾隨在父母的身后，有一條小河是我們的必經(jīng)之路，河上沒有橋，在河中央放置了幾塊大咧石，行走起來十分不便，何況我和妹妹還背著沉重的一簍土豆。走著走著，快到小河邊了，我和妹妹挽起了褲腳，妹妹的一只腳站在了咧石上，邁開另一只腳踏向下一個咧石時不慎滑倒了，妹妹睡在了河里，土豆順著河水嘩嘩的滾向了遠(yuǎn)方，我急忙鉆進(jìn)河里拉起哇哇大哭的妹妹，誰料腰一弓，我的背簍來了個底朝天，土豆倒完了，跟著河水的步伐漸行漸遠(yuǎn)。我和妹妹執(zhí)手相望，無語凝噎，天空中升起的一輪明月照在我和妹妹稚嫩的臉上，顯得是那般蒼白，又是那般無奈?；氐郊抑羞€要挨上父親重重的兩巴掌，那年妹妹九歲，我十二。
母親聽到我們的哭啼聲，把我和妹妹叫到廚房給她幫忙，鍋里煮的土豆熱氣騰騰，清香的味道充滿了整個屋子，我和妹妹不停的將土豆晾干的根莖添加在爐子里，爐子里火光通紅，烤在我和妹妹紅撲撲的臉蛋上，剛才被父親責(zé)罰的怨氣早已拋到九霄云外了，只有鍋里的土豆被根莖煮的“嘖嘖”發(fā)聲，焦躁不安。突然之間我想起了曹植的詩，“煮豆燃豆萁，豆在釜中泣，本是同根生，相煎何太急”。我從小是一個感情豐富的人，一個地地道道追求上進(jìn)的人，更是一個有益于他人、有益于社會的人。這點我像一顆圓滿的土豆，給人的都是全身的精品，犧牲自己的一切，照亮黑暗中前行的路人。我和土豆一樣，沒有華麗的外表，沒有流淌的語言，更沒有驚天動地的舉措，只有一顆金子般的心，用實實在在體現(xiàn)著自己的存在，足矣！
記得那年我考上大學(xué)因交不起學(xué)費而發(fā)愁，金秋時節(jié)，正是土豆成熟收獲的季節(jié)，父親把家里生產(chǎn)的土豆絕大半賣掉也沒有湊齊我的學(xué)費錢，親戚朋友，鄉(xiāng)里鄰居都把賣掉土豆的錢給我拿來當(dāng)學(xué)費，在我人生的關(guān)鍵時刻和緊要關(guān)頭，土豆對我來說真是“雪中送炭”，我感恩不盡。陳毅說：“淮海戰(zhàn)役是人民群眾用小車推出來的”，那么我的大學(xué)及人生的成功是用土豆堆砌起來的。在那個貧窮的年代，土豆成了我們農(nóng)村人上學(xué)、結(jié)婚、看病的“搖錢樹”，“土蛋蛋”變成了“金蛋蛋”。
土豆不光給我們帶來了經(jīng)濟收入，還給了人們可口的美味佳肴，土豆可以烤著吃，煮著吃，蒸著吃，油炸著吃，還可以加工成粉條銷售到全國各地，成為增加農(nóng)民收入的一條渠道，實用價值和營養(yǎng)價值極高，在我的家鄉(xiāng)隴南山區(qū)有一種名吃當(dāng)?shù)厝私小把笥髷噲F(tuán)”，就是要把土豆煮熟剝皮后放在木槽里使勁不停的砸爛搗碎，只有砸出的攪團(tuán)有勁道，帶柔勁，細(xì)膩而光滑，吃起來才可口，當(dāng)然一碗香噴噴的攪團(tuán)還離不開爽口的調(diào)和水。勾兌調(diào)和水也是很講究的，鹽和水的比例，醋的比例，以及花椒調(diào)料的比例等等都很關(guān)鍵，還有油潑辣子和切碎的半生不熟的小韭菜也少不了，吃一碗隴南的洋芋攪團(tuán)，再喝上一碗酸菜漿水湯，甭提有多舒坦！洋芋攪團(tuán)成為家鄉(xiāng)人民的最愛，也是外來人員贊不絕口的美食，記住一碗洋芋攪團(tuán)，也就記住了隴南的山山水水，人情風(fēng)貌。
土豆的好處說不完道不盡，父親常常教導(dǎo)我做人要像土豆一樣厚實，要有實用價值。我想人的一生應(yīng)該和土豆一樣，無需夜郎自大，無需華而不實，無需自我表功，恰恰需要的是對大地的忠誠，對人類的奉獻(xiàn)。有時我想自己是一顆土豆該有多好，把自己的一切獻(xiàn)給那些需要我的人！讓我盡情地釋放自己的能量，為水歌唱，為山跳舞，帶給整個世界的都是快樂和歡笑！
一切成為過去，一切成為回憶，而那積淀在歲月長河中的土豆情結(jié)在我身上濺起了朵朵美麗的浪花。激勵著我在人生的道路上披荊斬棘，永不停歇，闊步前進(jìn)！