秋來(lái)賞菊花

菊之一物清新淡雅，且不愿與百花爭(zhēng)艷，可謂別有風(fēng)情。古來(lái)文人墨客畫菊寫菊，更有豪杰壯士借菊花抒發(fā)性情。唐代黃巢的一句“沖天香陣透長(zhǎng)安，滿城盡帶黃金甲”曾感動(dòng)過(guò)很多人，因此還有了一部反映宮廷風(fēng)云的電影在人們眼前閃動(dòng)。而陶淵明的那句“采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山”也為天下文人描述出一個(gè)絕美的桃花源，悠閑、自在，摒棄世俗的喧鬧與紛擾。生活自此有了新的開端。自陶公之后，文人騷客們的視野有了新的去向，后世多有效法者遁入山林，于鄉(xiāng)野之中安然度日，瀟灑到可以與自然萬(wàn)物并肩攜手。菊之魅力，也便明星燦月般耀目起來(lái)。

　　菊之美，在于其花色與姿態(tài)的多變。據(jù)統(tǒng)計(jì)，菊花大約有上萬(wàn)種，每一種又都有其名字與內(nèi)涵。九月菊，因?yàn)槭㈤_在九月且能入口為食，自晉朝起便風(fēng)靡于華夏各地。人們制菊花酒，辦菊花展，為重陽(yáng)之日的隆重氣氛增加了不少色彩。九月的菊的確讓人流連忘返。秋風(fēng)習(xí)習(xí)，菊花兒仙姿飄飄，嬉笑之間便將精美停留在人們的眉間唇角，倘若再能拍幾張照片，擺幾個(gè)Pose，那更妙不可言了。滿眼望去，人們左擁右抱比肩接踵團(tuán)隊(duì)出行，老人、孩子在菊花盛開的地方悠閑自在，似乎夏日的炎熱一去不返，也似乎秋來(lái)的涼意讓菊生了別樣的色彩。

　　有一種白色的菊樣子很好看。我在網(wǎng)上查了一下她的名字——玉翎管，屬名貴花種，葉子纖細(xì)綿長(zhǎng)，菊心隱約可見(jiàn)淡黃色的蕊。此菊經(jīng)風(fēng)一吹，柔美無(wú)比，裊娜的樣子不亞于仙子下凡，于婉約之間便度了人的魂魄去。欣賞玉翎管最重要的是“賞”時(shí)的心情，輕輕地靠近它，無(wú)須言語(yǔ)也無(wú)須過(guò)多的動(dòng)作，只須在呼吸之間讓菊的香慢慢地沁入鼻翼，然后經(jīng)過(guò)肺葉流淌到身體的每一處。閉目輕吸的那一刻，我認(rèn)為最好。人似入無(wú)人之境，菊似處圣潔之地。一時(shí)間喧囂不在，污濁不在，在的只是人與菊之間的心脈相通。玉翎管的葉子與其他種類的菊花葉子差不多，并沒(méi)有什么特別的地方。它的神奇只在于細(xì)長(zhǎng)的花瓣上中空的管，帶些綠意的妖嬈，白中透亮，晶瑩俏麗，實(shí)不愧為菊中精品。

　　小雛菊就沒(méi)有那么絢美了，雖然也屬于菊科的一種，卻很少能走進(jìn)珍貴品種的行列。它野草一般開遍大江南北，甚至于嚴(yán)寒地帶，不驕不躁，踏踏實(shí)實(shí)。但也正因了小雛菊的質(zhì)樸，使它贏得了更多的人心。于是，以雛菊命名的小說(shuō)、影視劇風(fēng)一樣傳播開來(lái)。法國(guó)作家小仲馬曾寫過(guò)一部小說(shuō)《茶花女》，女主人公瑪格麗特的名字就是“小雛菊”的意思。小雛菊還有一個(gè)迷人的花語(yǔ)——愛(ài)在心中，仿佛一位清純的少女立于樹下，手執(zhí)菊花默默祈禱：你愛(ài)不愛(ài)我，愛(ài)不愛(ài)我呢？一副嫵媚嬌羞的樣子，想想都讓人歡喜。據(jù)說(shuō)，在羅馬神話里小雛菊是森林女神的化身，在某些國(guó)家小雛菊又被舉薦為國(guó)花，美而溫存的樣子，已然瑰麗成一道風(fēng)景。

　　菊花中有些是可以入藥的，如杭白菊、貢菊等。杭白菊產(chǎn)于浙江的桐鄉(xiāng)，花瓣潔白，花蕊金黃，屬菊中佳品。《補(bǔ)農(nóng)書》中記載：“甘菊性甘溫，久服最有益?！崩顣r(shí)珍的《本草綱目》中也說(shuō)：“菊能利五脈，調(diào)四肢，治頭風(fēng)熱補(bǔ)”。而貢菊又被稱作"黃山貢菊"、"徽州貢菊"，與杭菊、滁菊、亳菊并稱為中國(guó)的四大名菊，因?yàn)楣糯蛔鳛樨暺肪传I(xiàn)給宮廷，所以又稱"貢菊"。貢菊花朵雪白，蒂呈綠色，清肝明目、養(yǎng)肝養(yǎng)眼。休閑之時(shí)，尤其在炎熱的夏日，給自己沖上一杯這樣的菊花，于明窗凈幾下聽聽曲、看看書，的確是不錯(cuò)的選擇。記得去年我去杭州的時(shí)候，曾專門繞道到桐鄉(xiāng)買了幾包杭白菊，白色干凈的花朵，清香雅氣的形態(tài)，再加上設(shè)計(jì)精巧的紙質(zhì)小盒子，樣樣讓人愛(ài)不釋手。只可惜買回來(lái)的少，而親戚朋友要關(guān)照的人又太多，到最后我只給自己留下了小小的一盒。也只是那小小的一盒，卻讓我嘗到了秋天的滋味，留給身心一種無(wú)法言傳的雅致。東籬把“菊”黃昏后，有暗香盈袖。嘖嘖。

　　菊在中國(guó)已經(jīng)有三千多年的種植史了，古人多飲菊食菊。大江南北各方人士飲菊食菊的方式真可謂花樣百出，有做成菊花粥的，有做成菊花菜的，樣樣引人大快朵頤。我喜歡的食用方式是菊花拌三絲，將新鮮的菊花瓣與切成細(xì)絲的胡蘿卜、黃瓜同拌，再調(diào)入鹽和香油、麻辣油、味素等，高興時(shí)我還會(huì)放上些燙好的龍口粉絲，軟軟糯糯，又筋道十足，真是很不錯(cuò)的享受呢。食菊，尤其是食用新鮮的菊花一定要先用開水氽過(guò)，這樣才能去除掉一些生菜氣，菊的味也能保留下來(lái)，于食時(shí)滿口流香。很多地方的女孩子都喜歡給自己起個(gè)“菊”的名字。我的同學(xué)中就有五六個(gè)喚作“菊”的人，什么菊祥、秋菊、菊生……不僅叫起來(lái)順口，被叫的人也因了“菊”字嬌媚了許多，仿佛有香從別人的唇角涂抹到了她的臉上似的。

　　秋風(fēng)一來(lái)，菊就更美了。立秋一過(guò)，秋讓天氣涼了下來(lái)，菊花好像正等著秋來(lái)才綻放得更加?jì)善G，一朵朵，一簇簇，滿園子開，滿花盆里長(zhǎng)，有時(shí)候竟然是只見(jiàn)花不見(jiàn)葉子了。菊更有一種傲然挺立于枝頭的姿態(tài)。宋代鄭思肖的《寒菊》中說(shuō)：花開不并百花叢，獨(dú)立疏籬趣未窮。寧可枝頭抱香死，何曾吹落北風(fēng)中。雖有些借題發(fā)揮的意思，卻也真實(shí)地寫出了菊的性情。而那些開到荼蘼花事了的花們，也只能隔著秋風(fēng)向它示好了。寒霜獵風(fēng)阻擋不了菊的開放，雷電之中菊更顯出了嬌艷。菊是文人雅士們喜歡的傾訴對(duì)象，是普通人心里的安慰。唐代元稹就曾這樣夸它：不是花中偏愛(ài)菊，此花開盡更無(wú)花?？梢?jiàn)，菊是多么惹人喜歡了。

　　我之愛(ài)菊是因?yàn)樗馁|(zhì)樸與好養(yǎng)活。它沒(méi)有嬌嫩的身體，則不用像呵護(hù)蘭花那樣養(yǎng)護(hù)它，我只需時(shí)常給它澆澆水曬曬太陽(yáng)。秋來(lái)，大街小巷擺滿了菊花，在市場(chǎng)上你可以隨意請(qǐng)了它來(lái)，端端地?cái)[放在廳臺(tái)之上、墻根之下，任風(fēng)吹雨打依然不失花之艷色。站在風(fēng)雨中，你看那些搖曳著的菊花瓣兒，它們有的細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)，有的呈橢圓形，有的長(zhǎng)成獅子頭般大小，個(gè)個(gè)讓人不忍移目。菊之圣味我認(rèn)為秋天最懂，菊之神韻怕也只有愛(ài)菊者最知了?！拜p肌弱骨散幽葩，更將金蕊泛流霞。欲知卻老延齡藥，百草摧時(shí)始起花。”此等美，不知是秋鎖住了我的腳步還是菊們呢？恐怕也只有那望秋的心思知了。